“西瓜越来越甜是打了甘好意思素”“无籽西瓜是转基因生果”……初夏时节，西瓜上市，一些所谓的“安全教导”也准时返场。这些年年翻炒的说法是的确吗？

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　　记者看望发现，遽然者感受到西瓜更甜了，是品种捏续优化与栽培本事晋升共同作用下的成果。陕西省西甜瓜产业本事体系首席众人马建祥说：“比拟老品种，目下西瓜中心糖度一般不错达到13%，个别品种不错达到14%以致15%，吃起来当然更甜。用针头向西瓜打针溶液，哪怕是注水，果实王人会很快古老。”

　　至于无籽西瓜，它的出生依靠染色体工程，与转基因无关。马建祥先容，一般的西瓜王人是二倍体，A8体育app2026世界杯中国官方下载即含有两组正常的染色体，而无籽西瓜的培育旅途，是先用秋水仙素照顾普通二倍体西瓜，赢得染色体加倍的“四倍体”后，用四倍体西瓜和二倍体西瓜杂交培育出三倍体品种。这种西瓜染色体配对芜乱词语，结不出正常种子，就长成了无籽瓜。

　　此外，“西瓜与桃子同食致命”“隔夜西瓜不可吃”等说法也被证伪。马建祥示意，食品相克论缺少科学依据，适量食用即可；西瓜实时冷藏保鲜、切前洗净瓜皮和刀具就好，毋庸心焦。

　　西瓜原产于非洲。科学家通过基因测序发现，古埃及训导的西瓜果肉发白，主要用来取籽或储水，过程数千年驯化与杂交才形成今天红瓤蜜甜的消暑佳品。

　　（据新华社电）

　　《 东说念主民日报 》（ 2026年05月28日 10 版）A8体育app2026世界杯中国官方下载