“买五斤发十斤”“免费抽蒜薹，抽若干拿若干”。近期，网上曝出河南省开封市杞县“蒜薹滞销、农户弃收”的传言。经当地官方实地核查，“蒜薹滞销”听说存在夸大与失真。

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据了解，杞县大蒜主要分为蒜薹、蒜头两类拔擢品种，其中以蒜头为主要收益的地块，蒜薹价值偏低，属于从属农产物。重复本年寰球大蒜合座丰产，部分品相较差的蒜薹售价低，少数农户自发排除采收，并非“全域滞销”。

蒜薹是从属农产物

“抽薹”是田间处置必要圭表

杞县李贺家庭农场细致东说念主李常军本年种了40亩大蒜，他说，本年蒜薹如实丰充，但在预期之内。李常军先容，在杞县，1亩地能产4000到5000斤鲜蒜，蒜薹则是300到500斤。蒜薹和蒜头王人是大蒜这种特质农产物的可食用部分，也王人是农户增收的伏击起头。

在大蒜助长经过中，两者存在显然的营养竞争脾气，淌若田间蒜薹不足时抽取，它的助长会捏续霸占泥土营养，径直变成蒜头个头偏小、品性裁汰，拉低合座拔擢收益，因此，“抽蒜薹”实验上是田间处置的必要圭表。

杞县大蒜行业斡旋会会长伸开民说，本年杞县蒜薹丰充，主要有两个原因：

一是拔擢面积大了，拔擢得多；

二是冬季属于暖冬，大蒜长势很好，增产了。

此外，因为春雨较多，杞县当地的大蒜拔擢手艺延后了20多天，早熟蒜、中熟蒜和晚熟蒜斡旋抽薹，斡旋度比客岁高了许多。

记者梳理2026年国表里农产物市集动态相关情况，2026年第16周即4月13日至19日，蒜薹价钱跌幅较大，环比跌10.0%。杞县农产物开发作事中心主任谢宏伟暗意，特质农产物的波动与市集供应密切相关。

蒜薹价钱波动会影响拔擢户们的得益吗？谢宏伟说，A8体育app杞县拔擢的大蒜品种以产蒜头为主，蒜薹是助长经过中的从属农产物，属于“大蒜为主、蒜薹为辅”的拔擢收益方式。关于杞县的大蒜拔擢户来说，非论蒜薹能卖若干钱，“抽蒜薹”这说念工序不可省，淌若不抽蒜薹，则会径直影响地下蒜头的产量。

中国农业科学院农业信息参谋所副参谋员张晶先容，农户弃收蒜薹，也仅仅基于田间处置老本的再核算。

张晶：河南产区主要分娩红帽蒜薹，它属于一种实时处理的副产物，当东说念主工抽薹的老本大于蒜薹的市集售价，弃收其实即是综划算账之后的标的性活动。

蒜薹不存在滞销问题

据了解，当今蒜薹收获还是收尾。谢宏伟说，全县冷库库存三四万吨驾御。

谢宏伟：杞县大蒜的总产量是90万吨，蒜薹总产量是7.6万吨驾御。5月上旬，蒜薹就还是一起收获已毕了，销售的主要渠说念一部分走市集，一部分即是入库。杞县有290多门保鲜库，库容量是6.2万吨，当今出库了2万多吨，库存量也即是三四万吨驾御，不存在滞销的问题。

蛊惑产销预警机制

延迟产业链稳底盘

蒜农的腰包依然有保险，但唾手一拍的“滞销短视频”，也暴高傲了新媒体时间农产物信息传播的脆弱性。南京财经大学食粮和物质学院领会钱龙指出，失实信息对区域性农业市集的杀伤力抑遏小觑。

钱龙：固然这种视频的寰球性影响有限，但对一些荒谬依赖局部市集的农民来说，负面影响很大。部分农民年事偏大，区别真伪才智较差，刷到滞销视频就会惊慌，以为东西不好卖了，来岁我作念不作念了。咱们需要加强不同层级的辟谣，通过短信、微信公众号、农村大喇叭等渠说念，让拔擢户实时了解确切信息，揭示真相。

怎么从根底上稳住农产物的底盘？中国农业科学院农业信息参谋所副参谋员张晶认为，一方面要提醒农户算好“抽象账”，另一方面，着实的破局之说念在于蛊惑产销预警机制以及延迟产业链。

记者丨周益帆A8体育app